Viande Hallal
Viande conforme à la tradition Musulmane
Pour qu’une viande soit certifiée Hallal, il faut respecter certains us et coutumes de la charia, principalement la méthode d’abattage (la Ḏabīḥah). L’animal doit égorgé en tranchant à la fois la carotide, l’oesophage, la trachée et les carotides. Les circuits nerveux sont épargnés, pour que les dernières convulsions de la bête achèvent le drainage du sang (qui, lui, n’est pas hallal).
De fait, la fourniture de viande hallal est toujours plus intéressante pour les croyants quand elle provient d’une entreprise spécialisée.
Pour vos besoins en viande hallal, vous pouvez ainsi consulter notre société soeur, Martin.
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