Vive le printemps !

Le printemps arrive, avec lui les premiers rayons de soleil et le temps qui s’adoucit.

Pour nous mettre dans le thème et fêter l’arrivée du printemps comme il se doit, une décoration florale a été installée sur la devanture dans l’allée centrale. En plus de l’aspect décoratif, cette mise en ambiance donne le sourire à nos clients et met un peu de gaîté. Comme toujours nous remercions chaudement Sébastien et toute l’équipe de chez Feuillazur Rungis pour leurs idées et leur installation.

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L’arrivée du printemps indique aussi l’arrivée des agneaux laitons. Ces jeunes agneaux, tendres et savoureux sont le régal des français à cette saison. D’où le très traditionnel gigot de Pâques. Arrive petit à petit également la saison des grillades et des côtes d’agneau au barbecue.

Cette année, l’agneau sera un met d’exception à Pâques.

En effet, le manque d’agneau se fait sentir pour les approvisionnements. La France pays peu producteur d’agneau, n’est pas auto suffisante pour sa consommation et se voit obligée d’importer, traditionnellement en provenance d’Angleterre et d’Irlande. Mais cette année 2021 est particulière. Tout d’abord, le Brexit récent perturbe les achats des professionnels. Le passage de la frontière, beaucoup plus lent et fastidieux, réduit les quantités importés.

Deuxième effet, et non des moindres, la pandémie. La pandémie a bousculée les façons de consommer de beaucoup de pays, et l’Australie et la Nouvelle Zélande habituellement gros exportateur d’agneaux, ne le sont plus vers l’Europe. Le cheptel européen a également réduit pendant cette année 2020. De ce fait, le nombre d’agneau vient à manquer, la demande étant plus importante que l’offre, naturellement les prix augmentent. Toutefois chez Eurodis, nous nous sommes organisés. Nous avons créé des partenariats depuis des années avec nos fournisseurs, qui nous permettent de ne pas manquer même en période tendue. Vous pouvez compter sur votre fournisseur préféré !

Enfin, le printemps arrivant nous rappelle constamment que l’arrivée des beaux jours rime peut être avec un retour à la vie normale. Nous attendons tous avec impatience le retour de la convivialité et de la spontanéité. Les petits plaisirs de la vie que nous avons oubliés depuis 1 an.

Alors, pour toutes ces raisons, toute l’équipe EURODIS vous souhaite de passer un merveilleux printemps !

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